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말티톨 당알콜이란? 말티톨 당알콜, 들어도 들어도 헷갈리신다구요? 말티톨(Maltitol)은 설탕 대체제로 많이 쓰이는 당알콜(Sugar Alcohol, Polyol) 중 하나입니다.당알콜은 설탕보다 칼로리가 낮고 혈당을 천천히 올리는 성질이 있어 ‘저당 식품’, ‘무설탕 제품’에 널리 …